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la Fraternelle des Cuisiniers et Patissiers de la Cote d Azur
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La Fraternelle des Cuisiniers a été créée en 1878.
Elle avait pour mission d'aider les professionnels au niveau social et a donc pris le statut de mutuelle (la plus ancienne du département). Elle crée en 1953 le Grand Prix Culinaire International Auguste Escoffier, dont elle est la propriétaire.
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